No espaço animado do açougue tradicional, o tempo parece se pausar. As sensações olfativas intensivas de carne fresca e temperos invadem os sentidos, criando uma atmosfera única e singular. É um espaço onde a tradição se manifesta em cada detalhe, desde as partes de carne cuidadosamente selecionadas até o trato acolhedor dos açouguesiros